OCA NERA
Miels AOP & Micro ferme
"Nous sommes Caroline & Rémi,
deux apiculteurs passionnés.
Parents de deux enfants et gardiens du bienêtre de nos abeilles"
Nos miels sont extraits à froid grâce à la force centrifuge.
Ils ne subissent ni ajout,
ni modification.
Le label AOP Miel de Corse -
Mele di Corsica vous garantit la qualité de nos produits.
Nos ruches sont toutes situées en Haute Corse. Nos abeilles butinent exclusivement la flore locale.
Nous expédions chez vous nos produits d'exception dans un emballage soigné.
La rencontre coup de coeur
L'apiculture et le monde fascinant des abeilles sont entrés dans notre vie par le plus heureux des hasards.
Lors de l'achat de notre maison en 2014, nous avons découvert des essaims installés entre les volets et les fenêtres.
Nous les avons récupérés, essuyant au passage quelques dizaines de piqûres.
Afin d'apprendre à prendre soin d'elles, nous avons lu avec passion énormément de livres, regarder de nombreux documentaires et nous avons appris en pratiquant. Pour faire de cette passion notre métier, nous avons validé nos connaissances avec un BPREA apicole.
Nos ruchers sont tous situés en Haute-Corse, certains sont fixes, pour les autres nous les utilisons en fonction des floraisons en y transhumant nos ruches (clémentiniers, fleurs d'été, châtaigneraie).
Chez nous, vous trouverez aussi des poules, des oies, des canards et des cailles.
Nous sommes attachés au bien-être de nos animaux, nos volailles sont en libertés sur notre terrain en bord de rivière afin de pouvoir gratter la terre et de se nourrir d'insectes.
L'AOC "miel de Corse" a été obtenu en 1998 au niveau national.
Reconnaissant ainsi une notion de "terroir" et une typicité.
L'AOP est obtenu en 2000 au niveau européen. La gamme de l'appellation comprend 6 miels
( Printemps, Maquis de Printemps, Maquis d'été, Châtaigneraie, Miellats du Maquis et Maquis d'Automne).
Les Spécificités
- La flore Corse comprend un grand nombre d'espèces endémiques.
- une abeille d'écotype Corse (Apis mellifera mellifera Corsica)
- un savoir faire apicole avec des traditions qui remontent à l'antiquité alliant la technicité à la modernité.
Les contrôles
Nos miels font l'objet de contrôles annuels.
Des analyses en laboratoire sont effectuées pour attester
la qualité et l'origine des produits (vérification du spectre pollinique, marqueur d'identité de provenance).
AOC - AOP Miel de Corse
Cliqué sur le lien pour vous rentre sur le site de l'AOP
La Corse offre une flore endémique exceptionnelle.
L'environnement
- un climat favorable permettant une végétation riche et diversifiée
- de petites surfaces de cultures réduisant diminuant les quantités d'intrants chimiques /pesticides.
Nous déplaçons certaines de nos ruches plusieurs fois durant la saison afin d'offrir à nos abeilles toutes les ressources nectarifères et pollinifères disponibles.
Le miel stocké dans les hausses est le surplus de la colonie.
Il est issu du butinage des abeilles
sur la flore disponible dans un rayon d'environ 3km.
100% brut.
Des fleurs à la ruche et de la ruche aux pots !
La récolte du miel se fait le plus naturellement et le plus simplement possible. Après une extraction mécanique, le miel est filtré puis mis en pots sans autre manipulation.
Des fleurs et des ruches
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