OCA NERA
Micro ferme Corse & Miels AOP
"Nous sommes Caroline & Rémi,
deux apiculteurs passionnés.
Parents de deux enfants et gardiens du bien être de nos abeilles"
Nos miels sont extraits à froid grâce à la force centrifuge.
Ils ne subissent ni ajout,
ni modification.
Le label AOP Miel de Corse -
Mele di Corsica vous garantit la qualité de nos produits.
Nos ruches sont toutes situées en Haute Corse. Nos abeilles butinent exclusivement la flore locale.
Nous expédions chez vous nos produits d'exception dans un emballage soigné.
DÉCOUVREZ NOS PRODUITS
ET NOS PARTENARIATS
Notre rencontre avec les abeilles
et notre philosophie
notre rencontre avec les abeilles
Notre découverte de l'apiculture et du monde fascinant des abeilles
est due au hasard de la vie.
Lorsque nous sommes entrés dans notre maison en 2014,
nous avons découvert des essaims installés entre les volets et les fenêtres.
Après les avoir récupérés (quelques dizaines de piqures en prime)
puis mis en ruchette,
nous avons lu avec passion énormément de livres sur l'apiculture
et les abeilles afin de prendre soin de nos premières colonies.
Pour faire de cette passion notre métier, nous avons validé
nos connaissances avec un BPREA apicole.
Adhérer
à l'AOP Miel de Corse - Mele di Corsica,
nous permet de vous faire bénéficier de certaines garanties telles que:
La qualité, l'origine et le savoir faire apicole.
Nos ruchers sont tous situés en Haute-Corse, certains sont fixes,
pour les autres nous les utilisons en fonction des floraisons
en y transhumant nos ruches
(clémentiniers, toutes fleurs d'été, châtaigneraie).
Chez nous,
vous trouverez aussi des poules, des oies,
des canards et des cailles.
Nous sommes attachés au bien être de nos animaux,
c'est pourquoi nous tenons à garder un élevage à petite échelle.
Nos volailles sont libres sur notre terrain en bord de rivière
afin de pouvoir gratter la terre et manger toutes sortes d'insectes.
Notre but étant d'obtenir de jolies boîtes d'œufs multicolores.
En saison, nous proposons des poussins, cailleteaux,
canetons et oisons à la vente.
N'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux .
A bientôt,
Caroline et Rémi.
notre philosophie
AOC
AOP Miel de Corse -
Mele di Corsica
L'AOC "miel de Corse"
a été obtenu en 1998 au
niveau national.
Reconnaissant ainsi une notion de "terroir" et une typicité.
L'AOP est obtenu en 2000 au niveau européen.
La gamme de l'appellation comprend 6 miels
( Printemps, Maquis de Printemps, Maquis d'été, Châtaigneraie, Miellats du Maquis et Maquis d'Automne).
Les Spécificités
- La flore Corse comprend un grand nombre d'espèces endémiques.
- une abeille d'écotype Corse (Apis mellifera mellifera Corsica)
- un savoir faire apicole avec des traditions qui remontent à l'antiquité alliant la technicité à la modernité.
Les contrôles
Nos miels font l'objet de contrôles annuels.
Des analyses en laboratoire sont effectuées pour attester
la qualité et
l'origine des produits (vérification du spectre pollinique,
marqueur d'identité de provenance).
Notre production
&
nos ruches
La Corse offre une flore endémique exceptionnelle.
L'environnement
- climat favorable permettant une végétation riche et diversifiée
-agriculture non intensive réduisant les risques d'intrants chimiques/ pesticides nous permet de récolter
des miels de qualité.
Nous déplaçons certaines de nos ruches plusieurs fois durant la saison afin d'offrir à nos abeilles toutes les ressources nectarifères et pollinifères disponibles.
Le miel stocké dans les hausses est le surplus de la colonie.
Il est issu du butinage des abeilles
sur la flore disponible dans un rayon d'environ 3km.
100% pur et naturel,
sans traitement, ni ajout.
Des fleurs à la ruche et
de la ruche aux pots !
La récolte du miel se fait le plus naturellement et le plus simplement possible.
Après une extraction mécanique, le miel est filtré puis mis en pots sans autre manipulation.
Nos miels ne sont pas chauffés.
Nos
matières
premières
Les ruches
Nous fabriquons nos ruches et nos ruchettes nous mêmes en pin Larico Corse (origine Niolu).
Pour les protéger des intempéries nous utilisons principalement des recettes naturelles
- technique Japonaise du bois brulé
- peinture suédoise
-peinture spéciale ruche
- huile de lin
L'élevage de nos reines
Afin de pouvoir augmenter le nombre de nos ruches ou remplacer les reines âgées, nous élevons nos reines.
Issues de souches d'abeilles locales
Apis Mellifera Mellifera Corsica, nous travaillons avec des abeilles adaptées à la flore et au climat local.
Nos intrants
Notre volonté est de choisir au maximum des matériaux Corses ou de France continentale.
Les tissus utilisés pour nos emballages alimentaires réutilisables cirés sont français et certifiés oeko-tex 100.
La résine et les huiles utilisées sont
françaises.
A très vite sur les réseaux sociaux, les marchés et les foires.
Caroline et Rémi.