POLLEN FRAIS
Le pollen frais
Ce super aliment est vendu frais ( à conserver au congélateur).
Nous le conditionnons dans des pots en verre qui contiennent 120g de pollen net.
Pollen de printemps ( Ciste, Asphodèle , Bruyère , Cerisier , Bourrache , Coquelicot )
Le pollen qu'est ce que c'est?
C'est la semence mâle de la fleur, produit par les étamines, il doit rencontrer le pistil de la fleur femelle pour la fécontation de la plante.
Les vecteurs de dispersion du pollen sont l'eau, l'air et les insectes pollinisateurs (abeilles).
Pourquoi le pollen est-il indispensable à la vie de la ruche?
Les abeilles le récolte en passant de fleur en fleur, le transportant sur leur dos et dans les corbeilles de leurs pattes arrières fécondant ainsi les plantes.
Une fois dans la ruche, elles le stockent dans les alvéoles afin de nourrir les larves. Il leur apporte les protéines dont elles ont besoin.
Le pollen frais
Lorsque les colonies rentrent beaucoup de pollen, nous mettons des trappes à l'entrée de la ruche afin de récolter le surplus.
C'est le produit naturel par excellence, nous ne le séchons pas, il est simplement trié à la main afin d'enlever les insectes, les morceaux de plantes, ...
Stimulant de l'organisme et des défenses immunitaires,
Effet notable sur les troubles de l'appétit et la flore intestinale,
Aide à lutter contre la fatigue,
Riche en anti-oxydants, protéines, vitamines, minéraux, acides aminés, ferments lactiques, ...
Consommation:
Frais, le pollen est moelleux, sucré et fondant en bouche.
Vous pourrez le déguster à la cuillère ou dans vos yaourts et compotes.
A conserver au congélateur, il est préférable de sortir uniquement la quantité que vous allez manger. (395)
A titre indicatif:
adulte:
cure longue -> 15 à 20g / jour
cure d'attaque -> 30 à 40g / jour
enfant:
jeune - > 4 à 8 g
pré ado - ado -> 8 à 15 g
Pollen & allergie:
Le pollen récolté par les abeilles est ENTOMOPHILE, il ne provoque pas de réactions allergiques de type rhume des foins, rhinites, ...
Le pollen transporté par le vent est ANEMOPHILE, il est irritant pour les voies respiratoires et cutanées.
Pour les personnes qui réagissent fortement à de nombreux allergènes, il est préférable de tester 2 ou 3 grains sur plusieurs jours.
